白癜风医院怎么走 http://m.39.net/pf/bdfyy/我的老家行*地域规划在闽南,却紧邻广东,加上奶奶一族是从汕头避战逃荒来的,所以,我虽为土生土长闽南人,却和潮汕有着千丝万缕的联系,自小就能感受到两个地区饮食文化的特异和交融,着实是种福气。潮汕和闽南人,中午都有喝粥的习惯。无需费工夫准备精美小馔,只需一碗粥汁浓厚,米香浓郁的大米粥,配上一些佐餐小菜,便是一顿让人胃口大开的午餐。右下角的就是橄榄菜丨拍摄微博网友加州哈雷在这些小菜中,一坨貌不起眼,黑不溜秋的橄榄菜,一直让在外漂泊的我牵肠挂肚。它诞生于广东潮汕地区,凭借着柔润的口感,独特的风味,和白粥的完美配合度,长期制霸闽南人的餐桌,让一众大鱼大肉甘拜下风,前情提要这么多,某些老铁忍不住问:这橄榄菜到底是啥?0此橄榄非彼橄榄/到底用的哪种橄榄?/首先,橄榄菜并非是一种蔬菜,而是多种原料和佐料的加工食品,是一种流行在潮汕,港台和闽南地区的佐餐小菜。橄榄菜其次,这里的橄榄和榨油的橄榄是两码事。榨橄榄油用的果子叫“油橄榄”,虽然名字和橄榄只有一字之差,但它们却是截然不同的两个物种。
橄榄菜里的橄榄
橄榄又叫青橄榄(Canariumalbum),属于橄榄科橄榄属的高大乔木,中国原产,作为果树栽培已有较为悠久的历史。橄榄的果实,即便在成熟期也是青绿色,所以它们在两广被俗称为“青果”。橄榄的果实丨wix.