橄榄
忠果、青果、青子、青橄榄、黄榄、甘榄、橄棪、谏果、橄榄子。
为橄榄科植物橄榄的果实。
多生长在南方温暖向阳的山坡、平原、丘陵上。人工栽培。也有野生。我国广东、广西、福建、四川、云南、台湾等大部分地区均有广泛分布。
采摘橄榄的果实。
多年生常绿乔木，高达10米以上。树皮淡灰色，平滑；幼芽、新生枝、叶柄及叶轴及被极短的柔毛，有皮孔。单数羽状复叶互生，长15~30厘米；小叶11~15片，对生，矩圆状披针形，长6~15厘米，宽2~5厘米，先端渐尖，基部偏斜，全缘，秃净，网脉两面均明显，下面网脉上有小窝点，略粗糙。圆锥花序顶生或腋生，与叶等长或略短；萼杯状，通常3裂，很少5裂；花瓣3~5枚，白色，芳香，长约为萼之2倍；雄蕊6枚；雌蕊1枚，子房上位。核果卵形，长约3厘米，初时黄绿色，后变为黄白色，有皱纹。硬核内有种子1~3颗。花期5~7月。果期8~10月。
橄榄味甘涩酸，性平。具有清肺，利咽，生津，解毒作用。治咽喉肿痛，烦渴，咳嗽吐血，菌痢，癫痫，解河豚毒及酒毒，痔疮，心痛、胃脘痛。
食用部位为橄榄的果实。秋季采摘成熟果实，去杂洗净，可直接鲜食、煮食，可做果脯、蜜饯、干果、腌制。
橄榄树整体外观橄榄树树皮细节外观橄榄树叶细节外观橄榄树初结的稚果成熟橄榄果是黄白色，剖开内有橄榄核橄榄炖排骨汤橄榄炖雪梨瘦猪肉汤
