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吃海鲜要注意,一不小心就容易导致肚痛腹泻 [复制链接]

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鱼、虾、蟹、贝类等海鲜,味道鲜美,营养丰富,海鲜里有很多对人体有益的物质,让人大饱口福的同时又可以补充身体所需营养元素,但是也有人吃海鲜后出现肠胃问题,那么吃海鲜有哪些注意事项呢,快来和小编一起学习一下吧。

1、吃海鲜时不宜同喝啤酒

很多人喜欢边吃海鲜边喝啤酒,这种方式曾被肾内科医生称为“最伤肾的吃法”。吃大量的高蛋白饮食,如大鱼大肉等,会产生过多的尿酸和尿素氮等代谢废物,加重肾脏排泄负担。而大量饮酒容易导致高尿酸血症,这些习惯同时可引起高血脂等代谢疾病,引发肾脏疾病。

海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒,造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,发生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引发痛风。严重时,满身红疙瘩,痛痒不止,无法行走。真是“贪得一时口福,吞下难忍苦果”。

2、海鲜忌与部分水果同食

由于鱼虾中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有较多鞣酸的水果同吃,如葡萄、石榴、山楂、青果等,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且很容易致使海味中的钙质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化的物质存在身体中。

3、海鲜不宜与茶同食

由于海鲜中富含蛋白质和钙质,而茶水中则富含鞣酸,海鲜就茶可能会导致蛋白质凝结,鞣酸还会与钙离子结合成不溶性的钙盐,从而导致呕吐、腹痛、腹泻等“上吐下泻”的情况。但人们往往会将此“恶果”归咎于海鲜不新鲜,而忽视了茶水中鞣酸的问题。但实际情况是:海鲜不宜与茶水同时吃,尤其是发酵饮料,如乌龙茶等更应相互避开。

4、关节炎患者少吃海鲜

很多的海鲜产品中,含有血尿酸,而身体吸收血尿酸之后,会在身体关节内,形成尿酸解决,这样就会加重膝关节问题,所以有关节问题的人,要尽量少吃或不吃海鲜。

5、孕妇、产妇不宜吃海鲜

蟹富含维生素A和E,同时含有较多的钙、镁、胆固醇等成分,对于未怀孕的人来说具有很高的营养价值,更是大补的食物。但蟹对于孕妇来说,却不是好东西。尤其是孕早期1-3个月的孕妇,吃了寒凉性的蟹,轻则腹泻,重则导致流产。

我国传统医学认为大部分贝类、虾蟹性质寒凉,多吃容易损伤脾胃功能。如果吃了海鲜河鲜之后再喝冰镇啤酒、凉饮料、寒性的水果等,就会雪上加霜,引起胃痛、腹痛、腹泻、虚弱等状况。如果出现肠胃不适,可适当服用和胃整肠丸。

和胃整肠丸由颠茄提取物、肉桂、丁香、甘草、木馏油、水杨酸苯酯、薄荷脑组成。具有温中和胃,理气止痛的功效。用于邪滞中焦所致的恶心、呕吐、纳差、胃痛、腹痛、胃胀、腹胀、泄泻[1]。

海鲜以其独特的风味深受消费者的喜爱,海鲜排档是很多消费者的新选择,然而,在大快朵颐之后有的人总是出现肚子不舒服的现象。其实吃海鲜是有很多讲究的,只要人们多加注意,遵守吃海鲜的小禁忌就可以美味与健康双得。

参考资料:

[1]和胃整肠丸说明书

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